Yeni Alioğlu Catering Mobile Uygulamamızı İndirdiniz Mi ?

Alioğlu Catering yeni uygulamamızı indirerek online sipariş, dilek öneri, şikayet ve anketlerimizi doldurabilirsiniz.

Hizmetlerimiz

Firmamız taşıma yemek hizmeti verirken üretilen yemekleri sizlerin belirlemiş olduğu saatte servise hazır eder. Yemeklerimiz özel yemek kaplarında taşınır ve taşıma esnasında yemeklerin sıcaklığı ve lezzeti muhafaza edilir. Çoğu zaman yeniden ısıtma gerekmez. İhtiyaç halinde de firmamız özel kaplarla ısıtmasını gerçekleştirebilir.

Alioğlu Catering Galeri

Taşıma yemek hizmetinden yerinde üretim yemek hizmetine, davet ve organizasyon hizmetlerinden danışmanlık hizmetlerine kadar.

Diğer Görseller
Alioğlu Catering Blog

Gıdadan hijyene, sağlıktan sunuma, catering hizmetlerinden davet ve organizasyonlara kadar Alioğlu mutfağından kaleme alınan özel yazıları buradan takip edebilir, keyifle okuyabilirsiniz

E-BÜLTEN

Duyurularımızdan haberdar olmak için mail adresinizi yazınız.

BİZİ TAKİP EDİN

      

Her Yönüyle Catering Hizmeti

Catering, kelime anlamı olarak yemek ziyafeti demektir. Fakat dilimizde daha çok yemek organizasyonu olarak geçiyor. Yemek üretimi ve organizasyonu yapan şirketlerin genel adı olarak öne çıkıyor. Ülkemizde ilk olarak 1980’lerde ortaya çıkan catering dünyanın özellikle gelişmiş ülkelerinde çok daha köklü bir geçmişe sahiptir. Ülkemizde de ilk yıllarda daha çok otellerin tercihi olan catering artık çok faklı alanlarda tercih edilir olmuş, avantajlarıyla iş dünyasında adeta büyük bir devrim yaratmıştır. Alioğlu Catering olarak bizler de 1987 yılında hizmet vermeye başladık. Bu yönüyle sektörümüzün ilklerinden olduğumuzu rahatlıkla söyleyebiliriz. Hizmetlerimiz kapsamında kişi veya kurumların istekleri doğrultusunda listeler hazırlıyor, işverenimizle kararlaştırdığımız projemizle hazırladığımız yemeklerin dağıtımı, servisi, taşıması gibi gerekleri yerine getiriyoruz.

Catering Hizmetinin Tercih Nedenleri

Beslenme insanın en temel gereksinimidir. Özellikle çalışan kişilerin iş verimliliği için doğru kalorilerle, doğru öğün tercihleriyle ve tam zamanında beslenmeleri ayrı bir önem arz eder. Bu yüzden de catering hizmetimiz özellikle iş yerleri tarafından çok sık tercih edilir. Çünkü catering hizmeti hem iş yerinin günlük yemek maliyetini düşürür hem de sağlıklı, lezzetli ev yemekleriyle çalışanların motivasyonunu arttırır. 

Toplu yemek hizmetimizde aylık, haftalık menüler belirlediğimiz için kişilerin bugün ne yesek derdine son veriyor, geniş alternatifli, yüksek kalorili, taptaze ev yemekleri yeme fırsatını çalışanlara veriyoruz. Bu nedenle de toplu yemek hizmetlerimiz her geçen gün daha fazla iş yeri tarafından rağbet görüyor. Hizmet verdiğimiz yerlerde işverenlerden aldığımız en önemli geri dönüş, toplu yemek hizmetlerimiz sonrasında iş verimliliğinin arttığı yönünde oluyor. Çünkü sağlıklı ve dengeli beslenmek hem çalışanların hazır gıdalar, fast food gibi sağlıksız gıdalardan uzak durmalarını hem de düzenli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazanmalarını sağlıyor. 

İş yerlerine dışarıdan yemek siparişi vermek zaman sağlıklı gıdalarla karşılaşılmasını engelleyebilir. Ya da iş yerinde yemek hazırlamak çok daha zahmetli ve maliyetli hale gelir. Oysa catering hizmeti ile her gün, dilediğiniz saatte, menüdeki yemekler sıcak sıcak ayağınıza gelir. Bu sayede çalışanlarınız sağlıksız gıdalarla beslenmek, iş yerinde yemek hazırlama telaşıyla uğraşmak zorunda kalmaz. Motivasyonları, kurumsal sadakat duyguları ve çalışma verimlilikleri yükselir

Catering Hizmeti Almanın Avantajları

Catering uygulamalarımız pek çok avantaj sağlar. Bunların sadece bazıları şunlardır:

  • İlk olarak mutfak personelinden tasarruf edilerek o personellerin giderlerini, giderleri için hazırlanacak evrakları, muhasebe bölümünün iş yüklerini azaltırsınız. Mutfak personelleri yerine asıl işinizde çalışacak personeller kullanabilirsiniz. 
  • Bir mutfak alanı ayırmak her iş yeri için oldukça zahmetlidir. Çünkü mutfak alanının yönetmeliklere uygun hazırlanması, özel pişirme, soğutma, servis alanlarının ayrılması, asıl iş alanından feragat edip apayrı bir mutfak inşa edilmesi gerekir. Oysa catering sayesinde bütün bunları ortadan kaldırabilir, iş yeri alanlarınızı daha verimli kullanabilirsiniz. 
  • Mutfak için sürekli satın alma işlemleri gerekir. Mevsimine göre sebzeler, meyveler alınması, bunlar için hallerden fiyat araştırmasının yapılması, bunların iş yerine taşınması, muhafaza edilmesi, bütün bunları yapacak, taşıyacak personel gereksinimleri doğar. Oysa catering ile bütün bunların hiçbirine gerek kalmaz. Yemekleriniz belirlenen menülere göre her gün dilediğiniz saatte iş yerinize gelir. 
  • Et, balık, tavuk ürünlerinin tazeliği ve hijyeni çok daha fazla önem arz eder. Bu yüzden de bunların saklama koşullarının, taşıma ve pişirme koşullarının diğer kuru gıdalardan farklı olması gerekir. Catering sayesinde et ve et mamullerinizin muhafazası, taşınması, pişirilmesi için bütün bunlara katlanmak zorunda kalmazsınız.
  • Yemek yapmak, özellikle de toplu yemek yenecek yerlerde yemek yapmak özel personeller gerektirir. Yemeğin hazırlanması, pişmesi, bunlar olurken kimsenin rahatsız olmaması için gerekli eğitimleri almış, sertifikalı aşçıların olması gerekir. Eğer iş yeriniz biraz büyükse gıda teknikeri, gıda mühendisi gibi çalışanlara da ihtiyacınız olacaktır. Catering firmamız ile çalışarak bütün bu gereksinimleri ortadan kaldırabilir, personel ödemeleri ve yönetimiyle uğraşmak zorunda kalmazsınız.

Catering Firması Seçerken Dikkat edilmesi Gerekenler

Catering sektörü alternatiflerin bol olduğu bir alandır. Bu alanda binlerce benzer hizmeti verdiğini söyleyen kişi ve kurumlarla karşılaşabilirsiniz. Fakat uygun hizmet bulup seçmek için çeşitli noktalara dikkat etmek gerekir. Bu yüzden çalışacağınız catering firmasında öncelikle ödenecek fiyat ile menü içeriğinin örtüşmesine dikkat etmelisiniz. Menülerdeki kap sayıları, etli yemek sayısı özellikle önemlidir. Menü, yemek dağıtımı, baharatlar, malzemeler gibi detayların hangilerinin ödenen ücrete dahil olduğuna dikkat etmelisiniz. Firmanın kesinlikle işletme kayıt belgesini görmelisiniz. Firmadaki sorumlu gıda mühendisinin fiilen çalışıyor olmasına dikkat etmelisiniz. Gıda güvenlik sistemi uygulamaları hakkında bilgi almalısınız. Gerekirse yemek numunelerinden örnek almalı, bunların 72 saat uygun koşullarda bekletilerek kontrolünü sağlamalısınız. Yemek üretiminde hassasiyet içeren et, süt, su ürünlerinin çeşitlerini, tedarikinin ve işlenmesinin uygun koşullarda yapılıp yapılmadığını, nerelerden temin edildiğini sormalı, belge ile teyit etmelisiniz. 

İş birliği yapacağınız catering firmasının yemek üretiminde kullandığı hammaddelerin genel itibariyle marka bilinirliği yüksek ürünlerden seçmesine dikkat etmelisiniz. Yemeklerde kullanılan suyun kaynağı, mikrobiyal kalitesi hakkında bilgi almalı, uygun olmasına hassasiyet göstermelisiniz. Firma personellerinin eğitim, periyodik sağlık taraması gibi mevzuat gerekliliklerini sağlayıp sağlamadığını kontrol etmelisiniz. Üretim yapılan tesis dışarıda ise kesinlikle gidip yerinde görmelisiniz. Yemekler taşınarak işletmenize gelecekse servis araçlarının uygunluğuna, yemek taşıma malzemelerinin uygunluğuna dikkat etmelisiniz. Yerinde hizmet alıyorsanız kullanılan makinelerin, ekipmanların, teçhizatların uygunluğunu kontrol etmelisiniz. 

Unutmamalısınız ki çalışanlarınızın sadece memnuniyetinden değil aynı zamandan sağlıklı olmalarından da sorumlusunuz. Bu yüzden catering firması seçerken uzun soluklu düşünmeli, karşılıklı güven hissinin oluşmasına özen göstermeli ve sağlıklı bir partner belirlemeyi öncelik kabul etmelisiniz. Firma olarak bizler bütün bunları ve çok daha fazlasını vizyonumuz ve misyonumuz içinde bulunduruyor, en kaliteli, en güvenilir, yasalara ve yönetmeliklere uygun, denetlenebilir iş ortaklığını sizlere vaat ediyoruz.

Catering Hizmetlerinde Alioğlu Catering Ayrıcalığı

Alioğlu catering olarak kurulduğumuz ilk günden bu yana sürekli kendimizi geliştiriyor, catering uygulamaları konusunda sektörümüzün öncüleri arasında yer alıyoruz. Daima en yeni çözümlerin ilk uygulayıcılarından birisi olmayı başarıyor, hizmet seçeneklerimizi sürekli zenginleştiriyoruz. Bu kapsamda iş yerlerine, okullara, hastanelere, davetlere, kokteyllere, düğünlere, pikniklere, barbekü organizasyonlarına, mevlitlere, fabrikalara ve diğer bütün toplu yemek yenmesi gereken yerlere hizmet veriyoruz. 

Firma olarak hem tesisimizde yemeklerimizi pişirip istenen saatte, istenen yerde servis edebiliyor hem de dilediğiniz yerde pişirimini yapıp servisini gerçekleştiriyoruz. Taşıma durumlarında yemeklerimizi özel servis kaplarında taşıyor, yemeklerimizin sıcaklığını ve lezzetini muhafaza ediyoruz. Çoğu zaman yeniden ısıtma gereksinimi olmasa da ısıtılması gerektiği taktirde özel kaplarımızda ısıtıp tüketime hazır hale getiriyoruz. Yemeklerimizde kullandığımız bütün hammaddelerimiz konusunda ülkemizin en seçkin markalarıyla iş birliği yapıyor, sizlerin çalışanlarınızın ve davetlilerinizin en lezzetli, en sağlıklı menülerle tanışmasını sağlıyoruz. Her biri alanında deneyimli, tecrübe sahibi, işini severek yapan, gerekli eğitimlerini tamamlamış personellerimiz ile hizmet veriyoruz. İsteğe göre her çeşit ana yemeği, tatlıyı, mezeyi, içecekleri gıda mühendislerimiz kontrolünde aşçılarımızın hazırlamasını sağlıyor, gerekirse tamamen yöresel menülerden amade çeşitlerimizi de sizlerle buluşturabiliyoruz. Tecrübenin, güvenin ve kalitenin adresi kalmaya, referanslarımıza her gün yenilerini eklemeye devam diyoruz.

Alioğlu Catering
Menü